7 Fjell Bryggeri
norsk mikrobryggeri
7 Fjell Bryggeri er et bryggeri som holder til i bydelen Bønes i Bergen. Bryggeriet ble etablert i 2013 og henter navnet sitt fra "De syv fjell", byfjellene som omringer Bergen.[1][2]
| 7 Fjell Bryggeri | |||
|---|---|---|---|
| Org.nummer | 912170705 | ||
| Etablert | 2013 | ||
| Hovedkontor | Bergen | ||
| Land | Norge | ||
| Nettsted | www.7fjellbryggeri.com | ||
Bryggeriet ble startet med Jens Eikeset og Gahr Smith-Gahrsen i front, med Eikeset ansvarlig for markedsføring og det administrative, og Smith-Gahrsen som bryggmester.[3][4][5] Gahr Smith-Gahrsen var ved etablering av 7 Fjell kjent fra hjemmebrygger-miljøet,[6][7] med sine to seiere fra NM i hjemmebrygging i 2005 og 2009[4][8] og sin aktivitet på Norbrygg sitt forum,[7][9] samt for å ha startet nomadebryggeriet ABC Brewing.[10][11][12]
Priser og utmerkelser rediger
- DOGA-merket for design og arkitektur 2015[13][14]
- Brussel Beer Challenge 2015, bronse til "Morgenstemning Coffee stout"[15]
Referanser rediger
- ^ Solem, Knut Albert (2017). Den store ølboka : en guide til skandinavisk øl og bryggerier. Goliat Forlag. s. 74. ISBN 9788293430544.
- ^ Redaksjonen (26. juni 2018). «Dette ølet passer bergensere!». www.horecanytt.no. Besøkt 7. august 2023.
- ^ «Nytt mikrobryggeri». Dagligvarehandelen. 10. desember 2013. Besøkt 14. august 2023.
- ^ a b «Satser på nytt bryggeri i Bergen». www.bt.no. 30. juni 2013. Besøkt 14. august 2023.
- ^ Publisert, Jørn Idar Kvig (25. juni 2013). «Gahr Smith-Gahrsen blir bryggmester». Ølportalen. Besøkt 7. august 2023.
- ^ Solem, Knut Albert (2017). Den store ølboka : en guide til skandinavisk øl og bryggerier. Goliat Forlag. s. 74. ISBN 9788293430544. «Han tok en telefon til Gahr Smith-Garsen, som hadde fått jobbtilbud som bryggmseter tidligere. Nå så Gahr sin mulighet og takket ja, og han som nesten regnes som gudfaren innen norsk hjemmebrygging, gikk fra å være hjemmebrygger til profesjonell brygger. Gahr ble dermed bryggmester for Bergens første rene mikrobryggeri, [...].»
- ^ a b Hatland, Hugo Ivan; Smith-Gahrsen, Gahr; Ekeland, Skjalg (2014). Den norske ølrevolusjonen : hjemmebrygging i stor skala. Kagge Forlag. s. 219–220. ISBN 9788248915249. «I 2013 ble Gahr nominert til Bryggeriforeningens pris "Årets ølhund". En av begrunnelsene var at Gahr er "en av the founding fathers i den norske ølrevolusjonen". [...] Kunnskapen har han delt med horder av hjemmebrygerne på forumet til Norbrygg. [...] I skrivende stund har Gahr skrevet 8405 innlegg på forumet. Han har lært opp en hel generasjon hjemmebryggere.»
- ^ ct_admin (30. mars 2009). «Stor oppslutning om NM i hjemmebrygging 2009». www.horecanytt.no. Besøkt 14. august 2023.
- ^ Bulle-Bruker (9. februar 2016). «#drinkie - Med Gahr Smith-Gahrsen». K7 Bulletin. Besøkt 14. august 2023. «Som en av Norges pionerer innenfor ølbrygging i nyere tid, har Gahr Smith-Gahrsen brukt mye av sin fritid på å lage spesialøl, men også til å hjelpe andre bryggere og nybegynnere gjennom 9545 innlegg på nettstedet Norbrygg.no og ved diverse intervjuer.»
- ^ Publisert, Tom Young (1. januar 2013). «Norges eneste nomadebryggere». Ølportalen. Besøkt 14. august 2023.
- ^ Publisert, Jørn Idar Kvig (5. januar 2013). «ABC Brewing med mange nyheter!». Ølportalen. Besøkt 14. august 2023.
- ^ Solem, Knut Albert (2015). Norske øl : bryggerier i Norge fra A til Å. Vega Forlag. s. 213. ISBN 9788282114592.
- ^ «Merkedryss over innovativ matbransje». Dagligvarehandelen. 16. april 2015. Besøkt 7. august 2023.
- ^ «Ølrevolusjonen skummer videre med designhjelp / Mat/drikke / Artikler / Pressenytt!». pressenytt.no. Besøkt 7. august 2023.
- ^ «7 Fjell Morgenstemning Coffee stout». Bruxelles Bière Challenge 2022 (engelsk). Besøkt 7. august 2023.
